Lors du meet, j'ai eu l'occasion d'échanger avec SMartel et Flaguette au sujet du café et des machines expresso...

Nous discutions des moulins à café qui sont, contrairement à ce qu'on pense un élément important dans le résultat final d'un café... Les moulins haut de gamme à meules hélicoïdales sont fortement recommandées car contrairement aux moulins à lame (Horreur) ou à meule dentées ordinaires (résultats ordinaires), les meules hélicoïdales meulent les grains de café sans les faire chauffer... mais elles coûtent une petite fortune, souvent plus de 400$...

Cependant, j'ai trouvé une modèle qui "fait très bien la job" mais qui coûte "seulement" 135$... Pour ceux qui envisagent l'achat d'un moulin comme cela, c'est quasiment une aubaine...

Il s'agit de la marque Breville, modèle BCG450XL qu'on peut trouver à Québec à la boutique Distribution Café Express, 355 rue du Marais (Tout près du resto Tomas Tam)

Site internet: www.breville.com

Il m'a fallu faire quelques essais pour trouver la combinaison idéale "quantité/finesse de mouture", mais une fois le setup fait, ça devient un jeu d'enfant de préparer son café...

Pour les amateurs de café.... Cheers!

Merci Raton !!!

Breville, aussi surprenant que ça puisse paraître, fabrique des appareils produisant des résultats surprenant pour le prix demandé ...

J'ai essayé leur petite machine à espresso Cafe Roma, et pour moins de 250$, elle se dresse fièrement au niveau de certains appareils à plus de 400$ ...

Je vais aller chercher ce moulin, ce n'est ce qui me manque actuellement ... Et à plus de 400$, j'étais hésitant ...

et que penser d'une petite machine à expresso portable

http://www.handpresso.fr/

même pas besoin d'électricité

J'ai le petit moulin a lame dans le fond de l'armoire justement.
Tant qu'a martiriser mes grains j'achetais mon café moulu.

Il est pas laid en plus.

Parce que j'ai beau etre amateur de café , je ne me vois pas mettre $400 sur un moulin.
Deja que 135 ca va etre un 'strech'

Pour le café filtre, je ne paierais pas ce montant ...

Mais en machine espresso de qualité, ça fait toute la différence.

Entièrement d'accord, ça fait toute la différence...

Évidemment si le matin c'est du café filtre, oubliez ce post... ce moulin sert vraiment pour les machines à expresso... Mais qu'il est bon, ce café au lait!!!

Café lait ? beuurrk

Espresso ou espresso allongé pour moi

Ouais, je suis d'accord, mais faut pas comparer un café filtre avec du lait et un latté avec un lait bien moussé sur base d'allongé ...

En tout cas, je suis plus Latté que filtre pis j'aime ça!!!